Эксперты «Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры*» выяснили также, что предприятие списало 400 кг икры.
По результатам документальной проверки АО «Черепетский рыбхоз» специалисты НЦБРП* выявили следующие нарушения:
- актами от 4 марта 2020 года списано 400 кг икры осетровых рыб;
- производственными актами от 5 марта 2020 года оформлены три партии икры овулированной – икры осетра объемом более 10 кг, икры осетра объемом 85 кг, икры стерляди объемом 15 кг – из сырья неустановленного происхождения;
- согласно документам икра стерляди овулированная объемом 15 кг прошла ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объеме, однако в журналах продукции сведения о проводимой экспертизе отсутствуют.
Подготовлено по информации, опубликованной в бюллетене НЦБРП* (№7, 2020).
Недобросовестные производители черной икры в новостях «ИкраИнфо»
