Все о рынке икры Новости Вне закона Киржачская красная икра: опасно для здоровья

Киржачская красная икра: опасно для здоровья

Лабораторные исследования проб икры ООО “РКЗ 24” выявили переизбыток дрожжей, кишечную палочку и золотистый стафилококк. Помимо этого, установлены признаки фальсификации продукта.

Напомним, что еще в предновогодние дни было обнаружено 30 тонн просроченной киржачской красной икры.

В результате проверки предприятия выявлены многочисленные нарушения технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции»:

  • отсутствие производственного контроля (ХАССП);
  • ненадлежащий контроль за сырьем, в том числе отсутствие документации по аудиту поставщиков;
  • не ведутся записи температурного режима;
  • не ведутся журналы входного и выходного ветеринарного контроля; 
  • отсутствие гигрометров для контроля определения влажности в производственных помещениях;
  • отсутствие ветеринарных сопроводительных документов.

По результатам экспертизы выдано предписание об изъятии из торгового оборота икры лососевой зернистой производства ООО «РКЗ 24», а также икры торговой марки «Совьет» производства ООО СП «Санта Бремор». Ведомство не уточняет, но судя по всему киржачское предприятие закупало белорусскую икру “Совьет” для дальнейшей реализации. Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

ООО «РКЗ 24» привлечено к административной ответственности по ч.1 и ч.2 ст.14.43 КоАП РФ. “В феврале 2020 года вынесены постановления о назначении наказания в виде штрафов в общей сумме 400 тыс. рублей. 26 марта 2020 года штрафы оплачены в полном объеме”, — сообщает Управление Россельхознадзора по Владимирской области.

В соответствии с ч.1 ст.14.43 КоАП РФ (нарушение технических регламентов) предусмотрен штраф для юридических лиц от 100 до 300 тысяч рублей.

В соответствии с ч.2 ст.14.43 КоАП РФ (причинение вреда или угроза причинения вреда) предусмотрен штраф для юридических лиц от 300 до 600 тысяч рублей.

В ноябре 2019 года ООО «РКЗ 24» было уличено в подмене лососевой икры искусственной.

Производители