Потребителю

100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой

100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой

Сто лет назад Россия переживала один из самых драматических периодов в своей истории. В 1921 году массовый голод охватил многие регионы стра...
Новый год без последствий: как правильно закусывать и похмеляться

Новый год без последствий: как правильно закусывать и похмеляться

Новогодний переполох: как подготовить организм к новогоднему застолью, чем закусывать и что вернет бодрость духа 1 января. Не садитесь за с...
Покупка черной икры: как не стать жертвой обмана

Покупка черной икры: как не стать жертвой обмана

Черная икра - очень дорогой элитный деликатес, который не лежит свободно на полках супермаркетов среди других продуктов. Многие даже не п...
Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная

Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная

Журналисты службы расследований Balkan Insight заинтересовались проблемой исчезновения осетровых рыб в дельте Дуная. Они побывали в рыбацкой...
Как Ильичу черной икрой чуть ботинки не почистили

Как Ильичу черной икрой чуть ботинки не почистили

О гастрономическом невежестве иностранцев, “поедательных способностях” Ленина и голодающих Поволжья. До 1991 года День Великой Октябрьско...
Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Чем запомнится этот год в истории изучения осетровых Содержание: Победа генетиков: расшифрован геном стерляди Назад в будущее: икру...
Вернуть обоняние после COVID‑19 помогут витамины группы В

Вернуть обоняние после COVID‑19 помогут витамины группы В

Об этом рассказал врач-отоларинголог Абдулло Ходжаев в интервью РБК, сообщает Стопкоронавирус.рф. Потеря обоняния может проявиться как во...
«Голод — спутник капитализма»: что и как рекламировали в СССР

«Голод — спутник капитализма»: что и как рекламировали в СССР

Каждый год 23 октября все, кто причастен к двигателю торговли, собирают комплименты и жмут друг другу руки. В этот день отмечают День раб...
Спор за лидерство: какие яйца полезнее – куриные или рыбьи

Спор за лидерство: какие яйца полезнее – куриные или рыбьи

Во вторую пятницу октября - в 2020 году это 9 октября - у яиц разного происхождения есть возможность поспорить за первенство в своем яичном ...
Выход черной икры в свет: русское чудо на обжорных рядах Парижа и Лондона

Выход черной икры в свет: русское чудо на обжорных рядах Парижа и Лондона

Презентация черной икры на лондонской выставке 1851 года можно назвать первым официальным выходом в свет русского деликатеса. На «Великой...
Употребление этих продуктов помогает противостоять COVID-19

Употребление этих продуктов помогает противостоять COVID-19

По результатам исследования американских ученых из университета UChicago Medicine, дефицит витамина D повышает риск заражения новым вирусом....
Черная икра из “экологически чистого района”: о чем молчат производители

Черная икра из “экологически чистого района”: о чем молчат производители

Черная икра, трюфели, фуа-гра - ценные деликатесы, качество которых в сознании потребителей, как правило, не вызывает сомнений. Мало кто ...
Запутались в эпитетах: какую рыбу называют красной, белой, черной

Запутались в эпитетах: какую рыбу называют красной, белой, черной

Эту рыбу на Кубани и Каспии называют красной, в отдаленных от юга районах - белой. На Запорожье ее когда-то именовали черной.  Какого цвета...
Как вирус разрушает гемоглобин и что с этим делать

Как вирус разрушает гемоглобин и что с этим делать

Белки коронавируса могут проникать в эритроциты и атаковать гемоглобин, который насыщает кислородом ткани и органы. В результате наступает г...
Дары Каспия: икорное прошлое и нефтяное будущее

Дары Каспия: икорное прошлое и нефтяное будущее

“Настоящая каспийская икра” - всего лишь рекламный месседж для доверчивых покупателей. “Не могу я ее каждый день, проклятую, есть!” - сет...
Кавьяр де шампань: как французское шампанское подружилось с русской икрой

Кавьяр де шампань: как французское шампанское подружилось с русской икрой

4 августа 1668 года монах из Шампани Пьер Периньон презентовал “коллегам” по аббатству созданный им напиток с пузырьками. Сегодня этот де...
Меню для чемпионов: чем кормили олимпийцев в СССР

Меню для чемпионов: чем кормили олимпийцев в СССР

Во время Олимпиады-80 иностранные журналисты пошутили, что специально для французских спортсменов в Астрахани выращивали лягушек. Советских ...
Астраханский писатель о черной икре и красной рыбе: «Поешь – и все внутренности улыбаются»

Астраханский писатель о черной икре и красной рыбе: «Поешь – и все внутренности улыбаются»

27 июня – Всемирный день рыболовства. Астраханский писатель ГЕННАДИЙ РОСТОВСКИЙ поделился с ИкраИнфо своими детскими воспоминаниями, когда л...
День России: об истории праздника, первом президенте и кремлевских вечеринках

День России: об истории праздника, первом президенте и кремлевских вечеринках

День России достался нам в наследство от первого президента России Бориса Ельцина. Как все начиналось… 12 июня 1990 года принята Деклар...
«Победное» кремлевское меню 1945 года: икра, расстегайчики, стерлядь в шампанском

«Победное» кремлевское меню 1945 года: икра, расстегайчики, стерлядь в шампанском

Выпивая за здоровье советского народа, победившего фашизм, товарищ Сталин наслаждался бурными продолжительными аплодисментами под крики «ура...
Производители