Пушкинский день в России: чем угощали поэта уральские казаки
Собирая материалы о восстании Пугачева, Александр Сергеевич побывал в гостях у яицких казаков и продегустировал местную черную икру.
А. ...
День здорового питания – русский ответ американскому празднику обжорства
День здорового питания, который отмечают в России 2 июня, можно назвать днем борьбы с фастфудом.
День здорового питания и отказа от изли...
Победное кремлевское меню 1945 года: икра, расстегайчики, стерлядь в шампанском
Выпивая за здоровье советского народа, победившего фашизм, товарищ Сталин наслаждался бурными продолжительными аплодисментами под крики «ур...
Выход черной икры в свет: русское чудо на обжорных рядах Парижа и Лондона
Ровно 169 лет назад в этот день, 1 мая, в Лондоне открылась всемирная Великая выставка промышленных работ всех народов. Презентация черной ...
Правда об ОМЕГА-3: в каких продуктах самые важные жирные кислоты
У прибрежных народов, в ежедневном рационе которых много жирной рыбы и икры, стальные нервы, цепкая память и глаз, как у орла. Дело все в эт...
В старину икрой да рыбкой постились и отмечали Светлую Пасху
В знаменитом “Домострое” и сохранившихся монастырских уставах есть правила для постящихся. На зависть нашим современникам, рыба и икра в ст...
Продукт номер один для скорейшего выздоровления
В "аптечке" царской семьи непременно присутствовала черная икра. В советское время врачи рекомендовали деликатес для восстановления сил и п...
Икорная дипломатия СССР: как продвигали бренд «черная икра» в Советском Союзе
Икорной дипломатией принято называть лоббистскую политику Азербайджана: с помощью роскошных приемов иностранных гостей и щедрых подарков аз...
«Ерундопель» с черной икрой и другие исторические рецепты
Думаете, икра - это так просто, посолил и съел? Из икры, знаете, сколько блюд приготовить можно!
Способов приготовления самой черной икр...
Черная икра: как готовили и называли деликатес наши предки
“О родина! О калачи! Икра!” - патетически восклицает Алина из горьковской “Жизни Клима Самгина”. Вернувшись из Парижа, героиня романа Макси...
Имитированная икра — дешево и не сердито
Не искусственная и не подделка, а капсулированный натурпродукт. Причем имитация хорошего качества стоит столько же, сколько икра трески, ми...
Чем отличается астраханская черная икра от не астраханской
Самая вкусная астраханская икра, черная икра прямо из Астрахани, настоящая икра только в Астрахани… Кодовое слово "Астрахань" в рекламных о...
Чтобы не болеть: какие витамины есть в черной икре
Малоподвижный образ жизни, недостаток кислорода и солнца, разгул вирусных заболеваний — самое время витаминизироваться.
Свежие овощи и фр...
Подделка и имитация — не одно и то же
Если производитель указывает на упаковке достоверные сведения о составе искусственной икры, это не подделка. Но есть производители, которые...
Красная икра: кого называют производителем и как готовят деликатес
Многие предприятия, указанные на этикетке в качестве изготовителей красной икры, на самом деле являются фасовщиками готового продукта. ...
Надпись “икра лососевая” без уточнения вида рыбы — признак подделки
Лосось - это собирательное название целого семейства рыб. Производитель обязан указывать на упаковке вид рыбы, из которой получена икра: го...
Защита прав потребителей: «Союз осетроводов» оказывает бесплатную правовую поддержку покупателям черной икры
Сомневаетесь в легальности или качестве приобретенной черной икры? Что-то смущает в предоставленных продавцом документах на деликатес? Чувс...
Занимательная история: как черная икра стала культурным брендом России
Сто лет назад черная икра обрела исключительное право на принадлежность к русской культуре. С тех пор в глазах всего мира она остается неиз...
Как отличить настоящую красную икру от подделки
Советы экспертов Роспотребнадзора по выбору красной икры.
Красная икра в жестяной банке храниться не более 12 месяцев. Откажитесь от по...