Читалка

Какой допинг употребляли советские футболисты и как завоевали олимпийское золото

Какой допинг употребляли советские футболисты и как завоевали олимпийское золото

В 1988 году советская сборная стала серебряным призером чемпионата Европы и чемпионом Олимпийских игр в Сеуле. Этот год стал самым успешным ...
Экологическая катастрофа: в 2100 году наступит конец света для каспийских осетров

Экологическая катастрофа: в 2100 году наступит конец света для каспийских осетров

Волга мелеет, Каспий высыхает, нерестилища ценных пород рыб исчезают. По прогнозу ученых, через несколько десятков лет осетры и вовсе перест...
Почему в Лазареву субботу можно есть икру, а в Вербное воскресенье – рыбу

Почему в Лазареву субботу можно есть икру, а в Вербное воскресенье – рыбу

В Лазареву субботу разрешается рыбная икра, растительное масло и вино. На Руси в этот день хозяйки варили брагу и готовили рыбные блюда для ...
Щедрая Масленица: что главное в блинах и почему ими объедаются

Щедрая Масленица: что главное в блинах и почему ими объедаются

Баснописец Иван Крылов съедал за раз до тридцати блинов, а академик Бурденко после Масленицы знакомым купцам клизмы ставил. Иностранец из...
Чем кормят в армии и кому полагается икра, вино и шоколад

Чем кормят в армии и кому полагается икра, вино и шоколад

На праздничных гуляниях в честь 23 февраля гостям по традиции предлагают армейскую кашу и чай. Чем еще, кроме каши, кормят защитников Отечес...
Что общего между английскими блинами и русской кухней

Что общего между английскими блинами и русской кухней

В Англии в канун католического Великого поста домохозяйки бегают со сковородками, подбрасывая на ходу блины: побеждает та участница, которая...
“Высокая” кухня: как в самолетах появилась еда

“Высокая” кухня: как в самолетах появилась еда

Ежегодно 9 февраля в России отмечают День гражданской авиации. Если сто лет назад пассажирский самолет был исключительно средством передвиже...
Елисеевскому “храму” Бахуса и обжорства 120 лет

Елисеевскому “храму” Бахуса и обжорства 120 лет

“Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зер...
100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой

100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой

Сто лет назад Россия переживала один из самых драматических периодов в своей истории. В 1921 году массовый голод охватил многие регионы стра...
Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная

Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная

Журналисты службы расследований Balkan Insight заинтересовались проблемой исчезновения осетровых рыб в дельте Дуная. Они побывали в рыбацкой...
Как Ильичу черной икрой чуть ботинки не почистили

Как Ильичу черной икрой чуть ботинки не почистили

О гастрономическом невежестве иностранцев, “поедательных способностях” Ленина и голодающих Поволжья. До 1991 года День Великой Октябрьской ...
Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Чем запомнится этот год в истории изучения осетровых Содержание: Победа генетиков: расшифрован геном стерляди Назад в будущее: икру...
Голод – спутник капитализма: что и как рекламировали в СССР

Голод – спутник капитализма: что и как рекламировали в СССР

Каждый год 23 октября все, кто причастен к двигателю торговли, собирают комплименты и жмут друг другу руки. В этот день отмечают День раб...
Глазами китайцев: три мушкетера русского стола – водка, хлеб, икра

Глазами китайцев: три мушкетера русского стола – водка, хлеб, икра

Русский характер и русская кухня - одно без другого не существует. Какая в России еда, такой и народ. Какой народ, такая еда. Так считают ки...
Запутались в эпитетах: какую рыбу называют красной, белой, черной

Запутались в эпитетах: какую рыбу называют красной, белой, черной

Эту рыбу на Кубани и Каспии называют красной, в отдаленных от юга районах - белой. На Запорожье ее когда-то именовали черной.  Какого цвета...
Кавьяр де шампань: как французское шампанское подружилось с русской икрой

Кавьяр де шампань: как французское шампанское подружилось с русской икрой

4 августа 1668 года монах из Шампани Пьер Периньон презентовал “коллегам” по аббатству созданный им напиток с пузырьками. Сегодня этот де...
Меню для чемпионов: чем кормили олимпийцев в СССР

Меню для чемпионов: чем кормили олимпийцев в СССР

Во время Олимпиады-80 иностранные журналисты пошутили, что специально для французских спортсменов в Астрахани выращивали лягушек. Советских ...
Астраханский писатель о черной икре и красной рыбе: «Поешь – и все внутренности улыбаются»

Астраханский писатель о черной икре и красной рыбе: «Поешь – и все внутренности улыбаются»

27 июня – Всемирный день рыболовства. Астраханский писатель ГЕННАДИЙ РОСТОВСКИЙ поделился с ИкраИнфо своими детскими воспоминаниями, когда л...
День России: об истории праздника, первом президенте и кремлевских вечеринках

День России: об истории праздника, первом президенте и кремлевских вечеринках

День России достался нам в наследство от первого президента России Бориса Ельцина. Как все начиналось… 12 июня 1990 года принята Деклар...
Китайцы считают, что суп с черной икрой – традиционное русское блюдо

Китайцы считают, что суп с черной икрой – традиционное русское блюдо

Один из авторов популярного китайского интернет-портала Sina пришел к выводу, что сила русских – в еде. Китайский журналист задумался над...
Производители