Потребителю

В царской России в оливье добавляли икру, осетрину варили в шампанском

В царской России в оливье добавляли икру, осетрину варили в шампанском

Расскажем, как готовили оливье сто лет назад, чем баловал высочайших особ «король поваров» Антонин Карем и какие старинные блюда помогут вер...
Россия и Иран: смогут ли бывшие икорные державы вновь завоевать мировой рынок

Россия и Иран: смогут ли бывшие икорные державы вновь завоевать мировой рынок

Несмотря на то, что сегодня один из самых ценных деликатесов производится во многих странах, черная икра российского и иранского происхожден...
Что нужно знать перед поездкой в Астрахань за икрой и рыбой

Что нужно знать перед поездкой в Астрахань за икрой и рыбой

Бытует мнение, что за самыми вкусными рыбными деликатесами нужно ехать непременно в Астрахань. Экология водного бассейна Астраханской облас...
Почему за покупку черной икры можно оказаться на скамье подсудимых

Почему за покупку черной икры можно оказаться на скамье подсудимых

Решились на покупку баночки черной икры к праздничному столу? Будьте осторожны: покупка «левых» осетровых деликатесов является уголовно нака...
Какой допинг употребляли советские футболисты и как завоевали олимпийское золото

Какой допинг употребляли советские футболисты и как завоевали олимпийское золото

В 1988 году советская сборная стала серебряным призером чемпионата Европы и чемпионом Олимпийских игр в Сеуле. Этот год стал самым успешным ...
Экологическая катастрофа: в 2100 году наступит конец света для каспийских осетров

Экологическая катастрофа: в 2100 году наступит конец света для каспийских осетров

Волга мелеет, Каспий высыхает, нерестилища ценных пород рыб исчезают. По прогнозу ученых, через несколько десятков лет осетры и вовсе перест...
Почему в Лазареву субботу можно есть икру, а в Вербное воскресенье – рыбу

Почему в Лазареву субботу можно есть икру, а в Вербное воскресенье – рыбу

В Лазареву субботу разрешается рыбная икра, растительное масло и вино. На Руси в этот день хозяйки варили брагу и готовили рыбные блюда для ...
Щедрая Масленица: что главное в блинах и почему ими объедаются

Щедрая Масленица: что главное в блинах и почему ими объедаются

Баснописец Иван Крылов съедал за раз до тридцати блинов, а академик Бурденко после Масленицы знакомым купцам клизмы ставил. Иностранец из...
Чем кормят в армии и кому полагается икра, вино и шоколад

Чем кормят в армии и кому полагается икра, вино и шоколад

На праздничных гуляниях в честь 23 февраля гостям по традиции предлагают армейскую кашу и чай. Чем еще, кроме каши, кормят защитников Отечес...
Что общего между английскими блинами и русской кухней

Что общего между английскими блинами и русской кухней

В Англии в канун католического Великого поста домохозяйки бегают со сковородками, подбрасывая на ходу блины: побеждает та участница, которая...
Химия любви: какие витамины пробуждают страсть

Химия любви: какие витамины пробуждают страсть

Что нужно есть, чтобы любить, и какие продукты-афродизиаки идеально подойдут для романтического ужина. Афродита вышла из морской пены. Не...
“Высокая” кухня: как в самолетах появилась еда

“Высокая” кухня: как в самолетах появилась еда

Ежегодно 9 февраля в России отмечают День гражданской авиации. Если сто лет назад пассажирский самолет был исключительно средством передвиже...
Елисеевскому “храму” Бахуса и обжорства 120 лет

Елисеевскому “храму” Бахуса и обжорства 120 лет

“Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зер...
100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой

100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой

Сто лет назад Россия переживала один из самых драматических периодов в своей истории. В 1921 году массовый голод охватил многие регионы стра...
Проверено Роскачеством: кто производит опасную черную икру

Проверено Роскачеством: кто производит опасную черную икру

Роскачество опубликовало результаты исследования черной икры, образцы которой были закуплены в розничных магазинах. Ранее сообщалось, что...
Новый год без последствий: как правильно закусывать и бороться с похмельем

Новый год без последствий: как правильно закусывать и бороться с похмельем

Расскажем, как подготовить организм к новогоднему застолью, чем закусывать и что вернет бодрость духа 1 января. Не садитесь за стол голодны...
Покупка черной икры: как не стать жертвой обмана

Покупка черной икры: как не стать жертвой обмана

Черная икра - элитный деликатес, который не лежит свободно на полках супермаркетов среди других продуктов. Многие даже не пробовали этот ...
Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная

Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная

Журналисты службы расследований Balkan Insight заинтересовались проблемой исчезновения осетровых рыб в дельте Дуная. Они побывали в рыбацкой...
Как Ильичу черной икрой чуть ботинки не почистили

Как Ильичу черной икрой чуть ботинки не почистили

О гастрономическом невежестве иностранцев, “поедательных способностях” Ленина и голодающих Поволжья. До 1991 года День Великой Октябрьской ...
Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Чем запомнится этот год в истории изучения осетровых Содержание: Победа генетиков: расшифрован геном стерляди Назад в будущее: икру...
Производители