Исследования

В праздники спрос на черную икру вырос на 60%, на красную – сократился на 41%

В праздники спрос на черную икру вырос на 60%, на красную – сократился на 41%

Речь идет о периоде с 21 декабря 2020 года по 10 января 2021 года, который специалисты сравнили с аналогичным периодом 2019-2020 годов, сооб...
Проверено Роскачеством: кто производит опасную черную икру

Проверено Роскачеством: кто производит опасную черную икру

Роскачество опубликовало результаты исследования черной икры, образцы которой были закуплены в розничных магазинах. Ранее сообщалось, что...
Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года

Чем запомнится этот год в истории изучения осетровых Содержание: Победа генетиков: расшифрован геном стерляди Назад в будущее: икру...
Употребление этих продуктов помогает противостоять COVID-19

Употребление этих продуктов помогает противостоять COVID-19

По результатам исследования американских ученых из университета UChicago Medicine, дефицит витамина D повышает риск заражения новым вирусом....
Черная икра из “экологически чистого района”: о чем молчат производители

Черная икра из “экологически чистого района”: о чем молчат производители

Черная икра, трюфели, фуа-гра - ценные деликатесы, качество которых в сознании потребителей, как правило, не вызывает сомнений. Мало кто ...
Дары Каспия: икорное прошлое и нефтяное будущее

Дары Каспия: икорное прошлое и нефтяное будущее

“Настоящая каспийская икра” - всего лишь рекламный месседж для доверчивых покупателей. “Не могу я ее каждый день, проклятую, есть!” - сет...
Китайцы распробовали красную икру: спрос на российский деликатес растет

Китайцы распробовали красную икру: спрос на российский деликатес растет

По результатам исследования аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», в 2019 году в Китай отправлено 7,7% экспортной лососевой икры, в Г...
Украинцы назвали красную икру хорошим средством в профилактике вирусной инфекции

Украинцы назвали красную икру хорошим средством в профилактике вирусной инфекции

По результатам опроса исследовательской компании Gradus, опубликованным на сайте украинского информагентства УНИАН, 18% респондентов считают...
Красная икра с бравурным названием “То, что надо” – то, что не надо

Красная икра с бравурным названием “То, что надо” – то, что не надо

Эксперты сетевого проекта "Росконтроль" проверили четырех производителей красной икры. Продукция одного из них - "СевероВосточной компании Л...
Из пяти популярных брендов красной икры три не прошли проверку качества

Из пяти популярных брендов красной икры три не прошли проверку качества

"Россия 1" совместно с Роскачеством протестировали лососевую икру первого сорта торговых марок "Сахалин рыба", Globus, "Тунгутун", "Тунайча"...
Украинские эксперты проверили икру на честность

Украинские эксперты проверили икру на честность

Всемирный фонд дикой природы (WWF) Украины поделился результатами лабораторных исследований осетровых деликатесов, купленных тайными покупат...
Производители