Российское предприятие приготовило на экспорт тонны красной икры с кишечной палочкой
Ветеринары подведомственной Россельхознадзору лаборатории обнаружили бактерии группы кишечной палочки в крупной партии красной икры, пригот...
Москвичи стали чаще покупать черную икру
В первом полугодии количество покупок черной икры жителями Москвы и Подмосковья выросло на 11 процентов по сравнению с аналогичным периодом...
Казанские ученые распечатали на биопринтере мясо стерляди
Ученые Казанского федерального университета (КФУ) разработали способ получения мышечных клеток для выращивания мяса стерляди с помощью биоп...
Осторожно: в сетевых магазинах продается небезопасная красная икра
Национальный союз защиты прав потребителей проверил красную икру, которая продается в крупнейших сетевых супермаркетах страны. Выяснилось, ч...
В Новгороде раскопали берестяную грамоту со списком любителей икры и рыбы
Как следует из найденного исторического документа, в 15 веке в Великом Новгороде для раздачи рыбных деликатесов составляли списки.
В грам...
В Японии черную икру будут получать от самцов осетра
Ученые Университета Киндай опытным путем добились созревания яичников – женских половых желез – у самцов рыбы семейства осетровых.
Никак...
Американцам в горло не лезет черная икра: амурский осетр вымирает
Ради спасения ценной рыбы, находящейся на грани полного исчезновения, в США планируют запретить продажу икры и мяса этого вида осетровых. Пр...
В придунайских странах незаконно продается около трети черной икры и осетрины
В опубликованном Всемирным фондом дикой природы (WWF) докладе представлены результаты анализа рынков осетровых деликатесов Болгарии, Румыни...
В праздники спрос на черную икру вырос на 60%, на красную — сократился на 41%
Речь идет о периоде с 21 декабря 2020 года по 10 января 2021 года, который специалисты сравнили с аналогичным периодом 2019-2020 годов, сооб...
Проверено Роскачеством: кто производит опасную черную икру
Роскачество опубликовало результаты исследования черной икры, образцы которой были закуплены в розничных магазинах.
Ранее сообщалось, что...
Расследование румынских журналистов: есть ли будущее у осетров Дуная
Журналисты службы расследований Balkan Insight заинтересовались проблемой исчезновения осетровых рыб в дельте Дуная. Они побывали в рыбацкой...
Царь-рыба в календаре научных открытий 2020 года
Чем запомнится этот год в истории изучения осетровых
Содержание:
Победа генетиков: расшифрован геном стерляди
Назад в будущее: икру...
Употребление этих продуктов помогает противостоять COVID-19
По результатам исследования американских ученых из университета UChicago Medicine, дефицит витамина D повышает риск заражения новым вирусом....
Черная икра из экологически чистого района: о чем молчат производители
Черная икра, трюфели, фуа-гра - ценные деликатесы, качество которых в сознании потребителей, как правило, не вызывает сомнений.
Мало кто ...
Как вирус разрушает гемоглобин и что с этим делать
Белки коронавируса могут проникать в эритроциты и атаковать гемоглобин, который насыщает кислородом ткани и органы. В результате наступает г...
Находки археологов: есть надежда на возрождение балтийского осетра
В ходе реставрации Первого кадетского корпуса археологи СПбГУ нашли осетровые кости, которые, возможно, помогут восстановить практически вым...
Дары Каспия: икорное прошлое и нефтяное будущее
Настоящая каспийская икра - всего лишь рекламный месседж для доверчивых покупателей.
“Не могу я ее каждый день, проклятую, есть!” - сету...
Привет от Франкенштейна: природа пошутила над венгерскими учеными
Венгерские ученые экспериментировали с гиногенезом и случайно произвели на свет гибрид русского осетра и американского веслоноса.
Гиноген...
Китайцы распробовали красную икру: спрос на российский деликатес растет
По результатам исследования аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», в 2019 году в Китай отправлено 7,7% экспортной лососевой икры, в ...
Победа генетиков: расшифрован геном стерляди
Группа ученых из России, Германии, США, Франции и Швейцарии совершила сенсацию в мире науки. Это первый случай расшифровки генома в изучении...
Украинцы назвали красную икру хорошим средством в профилактике вирусной инфекции
По результатам опроса исследовательской компании Gradus, опубликованным на сайте украинского информагентства УНИАН, 18% респондентов считаю...
Красная икра с бравурным названием «То, что надо» — то, что не надо
Эксперты сетевого проекта "Росконтроль" проверили четырех производителей красной икры. Продукция одного из них - "СевероВосточной компании Л...
Из пяти популярных брендов красной икры три не прошли проверку качества
"Россия 1" совместно с Роскачеством протестировали лососевую икру первого сорта торговых марок "Сахалин рыба", Globus, "Тунгутун", "Тунайча"...
Украинские эксперты проверили черную икру на честность
Всемирный фонд дикой природы (WWF) Украины поделился результатами лабораторных исследований осетровых деликатесов, купленных тайными покупа...
