Все о рынке икры Потребителю Осторожно, обман! К астраханским производителям икры и осетрины заглянули с проверкой

К астраханским производителям икры и осетрины заглянули с проверкой

Полицейские совместно с инспекторами Россельхознадзора убедились, что не все астраханские предприниматели чисты перед законом.

Например, индивидуальный предприниматель Миронова Е.А. (Приволжский район) де-юре занимается выращиванием и продажей осетровых рыб. По факту выяснилось, что предприниматель изготавливает еще и икру-сырец, игнорируя необходимость проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и вообще не имея на этот вид деятельности соответствующих документов и условий производства. При этом осетровод направляет икру-сырец в другие компании в сопровождении ветеринарных документов.

Интересно, что ИП Миронова Е.А.

в 2016 году стала дипломантами конкурса «100 лучших товаров России» за изготовление зернистой пастеризованной икры. Уточним, что икра-сырец – это полученная из рыбы непереработанная икра. Зернистая пастеризованная – та самая, которая попадает на столы покупателей. Более того, предприниматель получила право размещать логотип «100 лучших товаров России» на упаковках своей астраханской икры.

ИП Васильев Д.А. (Астрахань) также считает, что для бизнеса закон не писан. Предприниматель занимается переработкой и хранением осетровых и частиковых рыб, пренебрегая всеми нормами и правилами. Предприятие отличилось следующими нарушениями:

  • отсутствие разработанной и внедренной на предприятии системы по принципам ХАССП (нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»)
  • отсутствие системы прослеживаемости и идентификации партий продукции
  • отсутствие документов, подтверждающих проведение дезинфекции производственных помещений и инвентаря
  • нарушение условий хранения продукции в холодильных камерах
  • сомнительная система контроля качества рыбы и рыбной продукции
  • введение в оборот просроченной продукции

Ранее мы сообщали, что в мае 2019 года ИП Васильев Д.А. купил просроченную партию икры-сырца у астраханской рыбоводной компании «Акватрейд». В тот раз во время проверки на его предприятии были выявлены почти все те же нарушения.

Не прошел проверку на честность и индивидуальный предприниматель Рогожкин С.Е. (ТМ «Астраханская фишка»). Икра под этим брендом совершила чудесное перемещение в прошлое: деликатес был изготовлен через четыре месяца после окончания его срока годности. Интересно, в чем фишка бренда «Астраханская фишка»?..

По выявленным нарушениям в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия «поступили материалы проверок для принятия мер реагирования в рамках компетенции», сообщает пресс-служба ведомства.

Чем отличается астраханская икра от не астраханской? Ничем! читать далее

Производители