Все о рынке икры Новости Вне закона На востоке столицы к новогодней продаже готовили 10 тонн браконьерской осетрины

На востоке столицы к новогодней продаже готовили 10 тонн браконьерской осетрины

Сотрудники правоохранительных органов совместно с Рыбоохраной накрыли в Москве подпольный цех по производству осетровых деликатесов.

В Восточном административном округе столицы обнаружен склад с замороженной рыбой семейства осетровых. Примерно в десяти километрах от него в подпольном мини-заводе работники в антисанитарных условиях перерабатывали сырье – размораживали, разделывали и коптили. Образцы изъятой продукции будут направлены на исследование. По предварительным данным, рыба относится к каспийской популяции русского осетра, занесенного в Красную книгу РФ.

Как пояснила пресс-служба

МВД, изъятая партия осетровых привезена в столицу в преддверии новогодних праздников и предназначалась для продажи на московских рынках.

«Устанавливаются лица, причастные к противоправной деятельности. Предварительное расследование продолжается», — сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк.

Что нужно знать при покупке осетрины

При покупке осетрины необходимо оценить ее диаметр. Выращенная в аквакультуре рыба примерно около полуметра в длину и диаметром 10-12 см. Дело в том, что такой размер позволяет различить самцов и самок. Фермеры, как правило, оставляют самок для дальнейшего выращивания на икру, а самцов передают на переработку для производства деликатесов. Если вам предлагают осетрину слишком большого диаметра, то это может быть браконьерский продукт, небезопасный для здоровья. Вне зависимости от диаметра деликатеса (браконьерам попадается рыба разного размера) попросите предоставить сопроводительные документы, удостоверяющие легальное происхождение продукта.

! Покупка незаконно добытой рыбы особо ценных пород, занесенных в Красную книгу, даже для личного потребления, является уголовно наказуемым деянием, равно как незаконная добыча и продажа.

Обложка: скриншот видео МВД РФ. Видео: МВД МЕДИА.

В Комсомольске-на-Амуре полицейские сорвали предновогоднюю продажу икры и осетрины читать далее

Производители