Все о рынке икры Новости Вне закона РК “Акватрейд” продавала сырье для черной икры с истекающим сроком годности

РК “Акватрейд” продавала сырье для черной икры с истекающим сроком годности

Рыбоводная компания “Акватрейд” в период с 14 по 20 мая 2019 года осуществила поставку около двух центнеров икры-сырца для изготовления черной икры со сроком годности с 16 по 22 мая ИП Васильеву Д.А.

ИП Васильев Д.А. также приобрел икру-сырец у ИП Карнильева В.И. за один день до истечения срока ее годности. Из просроченного сырья компании “Акватрейд” и ИП Карнильева В.И. 6 июня 2019 года на предприятии Васильева выработана

мороженная икра осетровых рыб, а в период с 9 августа по 4 ноября из нее произведена партия икры зернистой осетровых пород со сроком годности до 1 июля 2020 года.

Черная икра в потребительской упаковке разошлась мелкими партиями по торговым предприятиям разных регионов России.

“…в системе «Меркурий» было выявлено предприятие (ИП Васильев Д.А.), на котором осуществлялось производство икры осетровых пород рыб из сырья с истекшим сроком годности. Изготовление продукции велось по адресу: г. Астрахань, ул. Дзержинского, д. 36, стр. б”, — сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Инспекторы Россельхознадзора совместно с полицией провели проверку предприятия ИП Васильева Д.А., в ходе которой выявили ряд серьезных нарушений.

  • На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Хранение продукции осуществляется с нарушениями установленных требований
  • Подтверждены факты направления на переработку продукции с истекшим сроком годности.

Данные нарушения влекут административную ответственность по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства) и по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов).

Информация о нарушениях при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» направлена в ветеринарную службу Астраханской области. Пресс-служба территориального Управления Россельхознадзора отмечает, что нарушения при оформлении эВСД ветеринарными врачами в Астраханской области выявлялись и ранее.

Производители