Все о рынке икры Новости Вне закона Россельхознадзор спас жителей Ленобласти от массового отравления красной икрой

Россельхознадзор спас жителей Ленобласти от массового отравления красной икрой

Полтора центнера опасного деликатеса с поддельной маркировкой изъято на рыбоперерабатывающем комбинате «Азимут».

С помощью электронной системы «Меркурий» инспекторы Россельхознадзора выяснили, что на РПК «Азимут» (Ленинградская область) поступило 150 кг красной икры с истекающим сроком годности. Ветеринарный врач станции по борьбе с болезнями животных Ленинградской области добавил в систему «Меркурий» электронный ветеринарный сопроводительный документ на эту икру с новым сроком годности, увеличенным почти на год. После фальсификации данных в «Меркурии» на предприятии

заменили маркировку на товаре.

Инспекторы отобрали пробы деликатеса из этой партии на показатели качества и безопасности. По результатам исследований оказалось, что в икре содержатся дрожжи и кишечная палочка. Вся партия деликатеса будет уничтожена.

Пресс-служба регионального отдела Россельхознадзора сообщает о том, что в настоящее время «решается вопрос о возбуждении уголовного дела по ст. 171.1 УК РФ – «Производство, приобретение, хранение, перевозка или сбыт товаров и продукции без маркировки и (или) нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации».

Узнайте, как отличить настоящую красную икру от подделки.


Красная икра: кого называют производителем и как делают деликатес… читать далее

Производители