Полицейские совместно с инспекторами Россельхознадзора убедились, что не все астраханские предприниматели чисты перед законом.

Например, индивидуальный предприниматель Миронова Е.А. (Приволжский район) де-юре занимается выращиванием и продажей осетровых рыб. По факту выяснилось, что предприниматель изготавливает еще и икру-сырец, игнорируя необходимость проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и вообще не имея на этот вид деятельности соответствующих документов и условий производства. При этом осетровод направляет икру-сырец в другие компании в сопровождении ветеринарных документов.

За покупку осетрины астраханец проведет в колонии 2,5 года

Интересно, что ИП Миронова Е.А. в 2016 году стала дипломантом конкурса «100 лучших товаров России» за изготовление зернистой пастеризованной икры. Уточним, что икра-сырец – это полученная из рыбы непереработанная икра. Зернистая пастеризованная – та самая, которая попадает на столы покупателей. Более того, предприниматель получила право размещать логотип «100 лучших товаров России» на упаковках своей астраханской икры.

ИП Васильев Д.А. (Астрахань), который занимается переработкой и хранением осетровых и частиковых рыб, отличился следующими нарушениями:

• отсутствие разработанной и внедренной на предприятии системы по принципам ХАССП (нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»)
• отсутствие системы прослеживаемости и идентификации партий продукции
• отсутствие документов, подтверждающих проведение дезинфекции производственных помещений и инвентаря
• нарушение условий хранения продукции в холодильных камерах
• сомнительная система контроля качества рыбы и рыбной продукции
• введение в оборот просроченной продукции

Ранее мы сообщали, что в мае 2019 года ИП Васильев Д.А. купил просроченную партию икры-сырца у астраханской рыбоводной компании «Акватрейд». В тот раз во время проверки на его предприятии были выявлены почти все те же нарушения.

Не прошел проверку на честность и индивидуальный предприниматель Рогожкин С.Е. (ТМ «Астраханская фишка»). Икра под этим брендом совершила чудесное перемещение в прошлое: деликатес был изготовлен через четыре месяца после окончания его срока годности.

По выявленным нарушениям в региональное Управление Россельхознадзора поступили материалы проверок для принятия мер реагирования в рамках компетенции», сообщает пресс-служба ведомства.

Недобросовестные производители черной икры в новостях «ИкраИнфо»