Надзорный орган аннулировал декларацию о соответствии на черную икру Торгового дома «Каспийские деликатесы»: деликатес может быть опасен для здоровья.
В июне 2023 года ООО ТД «Каспийские деликатесы» оформило декларацию о соответствии на черную икру под наименованием PREMIUM (Премиум) со сроком действия до июня 2026 года. В сентябре текущего года астраханское управление Россельхознадзора обнаружило отсутствие в протоколе испытаний, на основании которого задекларирована продукция, исследования на нитрозамины. Таким образом, деликатес, который может быть небезопасным для здоровья, продавался больше года.
Нитрозамины – высокотоксичные азотсодержащие органические соединения. Их опасность заключается в канцерогенных свойствах. Нитрозамины поражают печень, способствуют развитию злокачественных опухолей, могут вызывать экземы и дерматиты. Больше всего нитрозаминов содержится в жареном мясе, колбасе и рыбной продукции.
Выпуск в оборот осетровой икры без подтверждения безопасности по этому показателю не допускается. Государственный инспектор надзорного органа объявил компании предостережение:
«ООО ТД «Каспийские деликатесы» проведено недостоверное декларирование изготавливаемой пищевой продукции в нарушение требований Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Федерального закона «О техническом регулировании», Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Объявляю предостережение».
Декларация о соответствии на осетровую икру PREMIUM Торгового дома «Каспийские деликатесы» признана недействительной.
