Декларация о соответствии на паюсную черную икру «Каспийские деликатесы» признана недействительной. Надзорный орган объявил компании предостережение.
В ноябре специалисты Россельхознадзора в ходе проверки деклараций о соответствии ООО «Каспийские деликатесы» выявили отсутствие в протоколе испытаний паюсной черной икры исследования на нитрозамины.
Нитрозаминами называют токсичные канцерогенные вещества, которые образовываются в пищевой продукции в процессе ее производства, кулинарной обработки. Накапливаясь в организме, нитрозамины поражают печень, способствуют развитию злокачественных опухолей, вызывают кровоизлияние, конвульсии, могут привести к коме.
Декларация о соответствии — это документ, который подтверждает соответствие качества и безопасности продукции требованиям нормативных документов. Так как паюсная икра «Каспийские деликатесы» не прошла испытание на канцерогены, специалисты Россельхознадзора признали недействительной декларацию о соответствии на деликатес.
Декларация была оформлена в мае 2024 года. Таким образом, компания полгода продавала потенциально опасную икру.
Торговому дому «Каспийские деликатесы» 2 декабря объявлено предостережение:
В протоколе испытаний, на основании которого оформлена декларация, отсутствуют исследования на нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), что является нарушением требований технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В связи с вышеизложенным ООО «Торговый дом «Каспийские деликатесы» проведено недостоверное декларирование пищевой продукции. Объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
В сентябре из-за отсутствия исследования на нитрозамины была признана недействительной декларация о соответствии на зернистую осетровую икру «Каспийские деликатесы PREMIUM». Компании было также объявлено предостережение, о чем мы ранее сообщали.
