В преддверии Дня памяти и скорби мы изучили дневники художницы Татьяны Мавриной (1900–1996), которая откровенно писала о борьбе с голодом в Москве в военное время.
В декабре 2025 года одной из самых ярких и самобытных художниц России 20 века Татьяне Алексеевне Мавриной исполняется 125 лет со дня рождения. Несколько поколений детей советской эпохи выросло на книжках с иллюстрациями Мавриной.
В 1976 году она стала первым и единственным советским художником, удостоенным престижной международной премии им. Г.-Х. Андерсена «за международный вклад в дело иллюстрации детской книги». Эксперты ставят ее в один ряд с Васнецовым, Билибиным, Поленовой и считают недооцененным в СССР художником. Несмотря на международное признание ее работ, они не попали в официальные каталоги советской живописи.
Великую Отечественную войну художница встретила в Москве.
Содержание
Карточки
Выживание и борьба с голодом стали основной темой дневниковых записей Мавриной в первый год войны.
29.8.41. В Москве холод, дождь. Муки получения денег. В домоуправлении за карточками.
В июле 1941 года ввели карточки на продовольственные и промышленные продукты.
В Московской области месячная норма мяса для рабочих составляла один килограмм, для служащих – полкило. Иждивенцам карточки на мясо и рыбу вовсе не выдавали.
Осенью 1941 года Московский технологический институт пищевой промышленности разработал новый рецепт хлеба. В него добавляли отруби, картофель, жмых, крапиву, лебеду и другие примеси. Тем не менее и такому хлебу голодные москвичи были рады и часами стояли за ним в очередях.
Паника, бегство
Московская паника 1941 года — так историки называют события, происходившие в столице 15-17 октября, когда немцам оставались до Москвы считанные километры.
Эти дни глазами Татьяны Мавриной:
15.10.41. …Пустота, бегство. Все едут.
17.10.41. Холодно. Я сижу в валенках. Очереди. Машины. Люди, тюки. На мосту закутанная упитанная девочка и ответственные родители, все с чемоданами. Широкий носатый человек и слезы, по щекам. Старушка на узлах. Еврей с красной грудью еле толкает. Две еврейки с кастрюлями сзади. Люди с рюкзаками, у некоторых лыжи. Пушки на углу.
Гитлеровцы готовились к полному уничтожению Москвы. Начальник германского генштаба генерал Ф. Гальдер записал в своем дневнике:
Непоколебимо решение фюрера сравнять Москву и Ленинград с землей, чтобы полностью избавиться от населения этих городов.
Государственный комитет обороны СССР 15 октября 1941 года принял постановление, предусматривавший отъезд из Москвы советского правительства, учреждений и предприятий.
Распространились слухи, что Москву сдают немцам. Горожан охватила паника. Началось массовое бегство из столицы. До войны в Москве насчитывалось около 4,5 млн человек населения, в ноябре 1941 года — 2,5 млн человек.
В рыбном магазине только черная икра
Татьяна Маврина с мужем, художником Николаем Васильевичем Кузьминым, не поддались массовым паническим настроениям и продолжили свою борьбу за выживание в столице.
18.10.41. …Достали ½ кило икры. Катерина [сестра] целый день стояла за хлебом…
19.10.41. …Стояла в очереди за ветчиной и черной икрой…
В начале войны черная икра была одним из немногих продуктов, которые продавались в магазинах Москвы. Позже Маврина вспоминала это время:
1941 год в Москве… Еда в городе исчезла, в рыбном магазине только черная икра по 80 рублей кило, а на базаре картошка — тоже 80 рублей кило, но с бою. Оказалось, что есть икру большими порциями очень противно, но и ее скоро не стало. Добывали мороженую картошку и что придется. По инерции ещё сохранилось хождение в гости, хоть угощение было очень убогое: котлеты из картофельной шелухи на вазелине, пирожное из кофейной гущи…
Обеды для номенклатуры
В ноябре снабжение столицы продовольствием резко ухудшилось. Под Москвой шли ожесточенные бои.
Маврина написала:
1.11.41. Закрылись комиссионные магазины, голодно. Баррикады.
Население столицы было сильно истощено, угнетено духом. В это время Мосгорисполком решил улучшить качество жизни номенклатурных работников. Для них в столице организованы столовые.
К этому документу прилагалось несколько вариантов меню с ценами. Свиной шницель с картофелем – 4 руб. 43 коп., курица с рисом – 5 руб., 74 коп., полноценный борщ с мясом и сметаной – 2 руб. 69 коп., мясные биточки с картофелем – 3 руб. 79 коп.
Цены столовских блюд — символические. К слову, агенты по спецработе райкомов в то время зарабатывали до 2 тыс. рублей.
Кроме того, представители номенклатуры и советской элиты получали наборы дорогих продуктов. Месячная норма одного из таких московских пайков: 3 кг мяса, 1 кг сливочного масла, 1 кг сыра, 3 кг колбасы и ветчины, 1,5 кг осетрины и полкило красной икры. Стоил этот набор продуктов 200 рублей.
«Мечтаем съесть кошку»
В то время как московская элита за 200 рублей покупала около 10 кг разных продуктов, включая мясо и деликатесы, Татьяна Маврина радовалась приобретенной за 160 рублей курице и мечтала наесться досыта хотя бы кошатиной.
20.1.42.…15-го сбавили норму хлеба на 500 грамм, стало не хватать. Картошка на базаре 20 рублей… Злость носится в воздухе. Голодные кошки…
21.1.42. Купила курицу за 160 руб. и молока по 15 руб. за кр[ужку]…
1.2.42. …Нашли хорошую пищу — суррогатный кофе с молоком и наслаждаемся. Твердой еды нет, на базаре картошки и моркови не могу купить, из-за драчки…
5.2.42. …Мечтаем съесть кошку (предложение Ларионихи).
6.2.42. …посчастливилось получить мясной паек… Вечером ели мясной суп, густой от муки, с огурцами — вкусно, но мало…
13.2.42. К. ходил на базар, но, конечно, не достал даже редьки. Едим болтушку с мукой. Много разговоров с Л. об убиении кошек…
16.2.42. День удач. На базаре достали 1,5 кило редьки по 25 руб., под ругань всей очереди, которой казалось, что я беру очень много, почти все. А главное, целый пуд мороженой картошки… Вечером достали овсяной крупы и изюма 800 грамм, по карточкам, и еще 400 грамм постного масла… Едим редьку с морковью в тертом виде… с постным маслом — очень вкусно…
22.2.42. …Вечером гость. Угощали остатками селедки, жареной картошкой и портвейном, конфетами, кофе с молоком, с сахаром. Все последнее или предпоследнее. Я выпила и очень развеселилась. Мне теперь нравится пить вино.
«Свежевали кошку»
26.2.42. Свежевали кошку, жирную… Наша Машка [кошка] не ест и беспокоится, как это мы ее есть будем…
Свежевать – значит снимать кожу, разделывать. В блокадном Ленинграде употребление в пищу домашних питомцев уже в первый год войны стало обычным делом. Поэт и писатель-фантаст Вадим Шефнер в автобиографической повести «Имя для птицы, или Чаепитие на желтой веранде» рассказал, как в блокадном Ленинграде попробовал кошачье мясо:
Что касается настоящего кошачьего мяса, то мне довелось отведать его в декабре 1941 года, в дни блокады. Мясо как мясо; пожалуй, напоминает по вкусу телятину. <…> Помню, к кусочку жареного кошачьего мяса был добавлен гарнир из шротов (не путать со шпротами!), а запили мы это дело денатуратом, настоянным на суррогатном кофе.
Зимой-весной 1942 года страшный голод испытали и многие москвичи. В письме председателю Госплана СССР жители столицы сообщили, что за февраль по карточкам выдано лишь 200 г мяса, 200 г сахара, 200 г масла, килограмм серой муки. Хлеб выдавали регулярно — 600 г в день. Иждивенцы (дети, престарелые, большое количество безработных) «кроме хлеба, 100 г сахара и 100 г масла в месяц вообще ничего не получают».
Москвичи также возмутились отсутствием продовольственной помощи со стороны Америки:
Люди говорят, почему наше правительство настойчиво не требует от Америки продовольствия. Ведь наши бойцы спасают от Гитлера не только СССР, но и Америку, и Англию.
Кошка съела кошку
Как следует из дневниковых записей Мавриной, она с февраля по апрель 1942 года спасалась от голода кошатиной. Кормила этим мясом и бабушку, и свою любимую кошку Машку.
27.2.42. …Ели кошку. Сначала я выплюнула, потом все же проглотила. Ощущение преступности и озорства.
28.2.42. Ели кошку с Володей. Весело. Ему понравилось: «Я и в мирное время их буду есть»…
4.3.42. Ели кошачьи котлеты. Очень вкусно, очаровательно приготовленные, с луком, без почек, они хорошо и вкусно пахнут. Бабушка ела с удовольствием, не зная. (Приносила Л. из института, подопытных.)
8.3.42. 250 грамм пайкового масла, суп из картофеля. Мечты о кошке…
18, 19, 20.3.42. …Сегодня К. принес из помоечного ведра из кухни 5 селедочных головок, щедро выброшенных кем-то на растерзание кошкам…. Мы из них варили суп… Пайка не выдают. Пекла из картофельной шелухи котлеты…
2.4.42. …Ела кошачьи котлеты на касторовом масле, они были изжарены в печке и не вызывали слишком большого отвращения.
10.4.42. Сегодня Страстная суббота, по радио передали от коменданта города Москвы: «По ходатайству верующих разрешается ходить по городу всю ночь». Но мы так устали к ночи, что никуда не пошли. Сегодня день перелома в нашем голодании. Получили обеды на Масловке и были сыты за много, много дней. По 250 грамм хлеба и + 600 грамм по карточкам! Даже ссориться перестали, ехали домой веселые.
6, 7, 8, 9, 10, 11.4.42. Ежедневно езжу в столовую на Масловку за обедами… Кошка лапой доставала из-под шкапа что-то — оказалась старая хлебная корка. Она даже ела вареное кошачье мясо.
21.4.42. …Я ем кота. Вышло 30 котлет. К. из-за брюха не ест. Я ими питаюсь, приношу бабушке, как будто из столовой. Угощала ими и Алешку, и Павла Давыдовича.
В это время Красная армия отбросила врага на 100–250 км от столицы. В официальной истории 20 апреля 1942 года считается днем завершения Битвы за Москву. Население столицы воспрянуло духом. Почувствовав облегчение, люди стали легче переносить голод.
Последняя запись в дневнике художницы об употреблении в пищу кошатины сделана 21 апреля. Вероятно, с таким вынужденным способом борьбы за жизнь было покончено. На Масловке, где Мавриной в апреле 1942 года начали выдавать обеды, располагалась столовая «Городка художников».
Хлеб Божий есть тот, который сходит с небес
«Придумала цель — рисовать церкви. Влюбилась в них, как в человека… Каменные красавицы остаются непревзойденными», — написала в своем дневнике художница в 1943 году.
После голодной весны 1942 года хлебом насущным для Татьяны Мавриной стало рисование церквей. Духовная пища вернула ее к жизни.
«1941 год! Война изменила жизнь… Я нашла свою новую тему не сразу. Как-то раз, проезжая по Сретенке, из окна автобуса я разглядела церковь XVII века… Колокольни уже не было, да и церковь могла погибнуть от бомбежек. Чем я могу помочь красоте? Надо скорее зарисовать все, что сохранилось в Москве, подумала я, пусть хоть на бумаге останется… Рисовала запоем, каждый день… За два года 1942-1943-й – собралось много церквей, монастырей, старинных домов. Кремль зарисовала со всех сторон…» (из воспомнинаний Т. А. Мавриной).
К 125-летию со дня рождения Татьяны Алексеевны Мавриной издана книга «Москва и москвичи», в которую вошли эти рисунки и другие работы художницы, а также ее дневники, эссе, письма.
Произведения Мавриной хранятся в Третьяковской галерее, музее изобразительных искусств им. А.С. Пушкина, Русском музее, в собраниях известных коллекционеров.
