В октябре 2021 года ветеринарные инспекторы проверили ведущее в Дагестане рыбоводческое предприятие. На комбинате разводят осетровых и другие виды рыб, а также производят рыбную продукцию, в том числе черную икру.
Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора поделилось с изданием «ИкраИнфо» результатами проверки. Инспекторы указали на ряд нарушений «Широкольским рыбокомбинатом» ветеринарных правил содержания рыб, утвержденных приказом Минсельхоза от 23.12.2020 № 782.
В частности, на рыбокомбинате не проводятся cанитарные работы по защите производственных помещений от проникновения грызунов и насекомых. Предприятие не ведет журнал учета дезинфекции, дератизации и дезинсекции.
Используемые в производстве технологическое оборудование и инвентарь не дезинфицируют. При въезде на территорию нет дезбарьеров. При входе во все производственные и складские помещения отсутствуют заправленные дезинфекционным раствором напольные покрытия.
На рыбокомбинате не разработаны планы диагностических исследований и профилактической обработки рыбы. На рыбоводных и карантинных участках не предусмотрены емкости для проведения антипаразитарной и лечебной обработки рыбы.
Предприятие не представило инспекторам декларации о соответствии на корма и кормовые добавки.
Вода, в которой содержится рыба, не исследуется по гидрохимическим и микробиологическим показателям.
В акте проверки инспекторы отметили, что на всю продукцию у «Широкольского рыбокомбината» есть сертификаты соответствия и декларации о соответствии.
Недобросовестные производители черной икры в новостях «ИкраИнфо»
