По результатам опроса исследовательской компании Gradus, 18% респондентов считают икру продуктом, обладающим антивирусными свойствами.
При этом украинцы недостаточно осведомлены о всех полезных качествах красной икры.
- 38,2% опрошенных знают, что красная икра — источник Омега-3.
- 36% знают, что красная икра повышает гемоглобин.
- 29,7% знают о содержании витамина D в икре.
- 28% — о наличии в продукте необходимой для беременных женщин фолиевой кислоты.
- 23,8% — об иммуностимулирующих свойствах икры.
- 17,4% опрошенных знают, что красная икра препятствует развитию заболеваний щитовидной железы.
- 10,3% назвали икру средством для снижения артериального давления и уменьшения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Вкусовые качества красной икры оценили на 7,5 баллов из 10.
Больше половины опрошенных признались, что им не хватало знаний о полезных свойствах икры, и теперь планируют ввести деликатес в ежедневный рацион.
