В начале года объем производства черной икры в России снизился по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и составил порядка 12,7 т.
По оперативным данным Росстата, в первом квартале текущего года российские компании произвели около 12,7 т черной икры, что на 23% ниже показателя прошлого года. В январе-марте 2022 года объем произведенного деликатеса составил 16,5 т.
По итогам первого квартала, икорным лидером стал Северо-Западный федеральный округ. В СЗФО произведено 5 т черной икры в указанный период. В округе расположено хозяйство крупнейшего российского производителя осетровой икры – рыботоварной фирмы «Диана» (Вологодская область, п. Кадуй). Предприятие производит деликатес под торговой маркой «Русский икорный дом»/ Russian Caviar House.
Компании Центрального и Южного федеральных округов изготовили в первом квартале 6 т черной икры. В ЦФО ведущими производителями осетрового деликатеса можно назвать ОАО «Волгореченскрыбхоз», ООО «Садки» группы компаний «Горкунов». Основными производителями черной икры в ЮФО являются компании Астраханской области. В этом регионе несколько десятков компаний выращивают осетровых и получают икру. Наиболее заметные астраханские производители — ООО РК «Акватрейд», ООО РВК «Раскат», ООО АРК «Белуга».
В Северо-Кавказском федеральном округе за первые три месяца текущего года изготовлена одна тонна осетровой икры. Основные производители икры в СКФО – это дагестанские предприятия ООО «ДагПИРХ» и ООО «Широкольский рыбокомбинат».
Оперативные данные Росстата могут отличаться от реальных объемов производства. Ведомство рассчитывает этот показатель на основе первичных сведений, которые компании-производители предоставляют ведомству.
