Все о рынке икры Новости Исследования Красная икра с бравурным названием «То, что надо» — то, что не надо

Красная икра с бравурным названием «То, что надо» — то, что не надо

Эксперты сетевого проекта «Росконтроль» проверили четырех производителей красной икры. Продукция одного из них — «СевероВосточной компании ЛТД» — показала противоречивые результаты. Пробы из трех баночек с разными наименованиями одного изготовителя — три разных заключения.

При изготовлении икры горбуши первого сорта «То, что надо» производитель переборщил с сорбиновой и бензойной кислотой.

В икре горбуши первого сорта «Тунгутун» эксперты нашли кишечную палочку. Плюс недосол и слабовыраженный запах.

Икру горбуши  первого сорта «Красное золото»

как будто кто-то другой изготовил — продукт соответствует всем требованиям по показателям качества и безопасности. Более того, содержание токсичных элементов и консервантов значительно ниже максимально допустимого уровня.

Эксперты «Росконтроля» проверили также икру горбуши первого сорта «Руское море» (АО «Русское море»), «Меридиан» (ОАО ПКП «Меридиан») и «Сделано в море» (ООО «Путина»). По всем показателям деликатес этих производителей достоин занять почетное место на праздничном столе.

Производители