В октябре-ноябре Россельхознадзор выявил ряд нарушений на предприятиях Астраханской области, которые занимаются осетроводством и производством деликатесов.
Как оказалось в ходе проверки, осетровые хозяйства в этом регионе не соблюдают ветеринарные правила содержания рыб. Заметим, что речь идет не о новичках рынка, а о предприятиях, которые занимаются выращиванием осетровых и производством продукции много лет.
Среди проштрафившихся оказались РК «Акватрейд», АРК «Белуга, ферма ИП Рогожкина С. Е. «Астраханская фишка», «Синеморцо», ИП Корнильев В. И., «Ника-Аст».
Соблюдение предприятиями ветеринарных требований, в том числе правил содержания рыб, необходимо для производства качественных и безопасных деликатесов.
Основанная в начале 2000-х годов рыбоводная компания «Акватрейд» содержит осетровых в воде, которая не соответствует нормативам качества. Используемые для рыбы бассейны и каналы, а также инвентарь и оборудование находятся в антисанитарном состоянии: компания не смогла представить инспекторам документы, подтверждающие проведение дезинфекции.
Специалисты РК «Акватрейд» не следят за здоровьем осетровых, игнорируя требования ветеринарных правил к осмотру рыбы, диагностическим и лабораторным исследованиям, антипаразитарным обработкам.
Инспекторы Россельхознадзора также выявили в деятельности этой компании ряд нарушений, связанных с оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД*).
Современная электронная система работы с ВСД* позволяет контролирующим органам отслеживать перемещение сырья и готовой продукции, достоверность указанных в маркировке сведений, что создает серьезные препятствия фальсификату. Некоторые недобросовестные участники рынка уклоняются от оформления эВСД* или вносят ложные сведения в эти документы.
Астраханская рыбоводная компания «Белуга», история которой насчитывает более 20 лет, также игнорирует правила оформления электронных ВСД*.
Как и в хозяйстве РК «Акватрейд», В АРК «Белуга» и на ферме Рогожкина С.Е. «Астраханская фишка» рыба содержится в воде, не соответствующей нормативам качества. На этих предприятиях не проводятся надлежащим образом диагностические и лабораторные исследования рыбы.
Астраханский предприниматель Вадим Корнильев занимается развитием осетрового хозяйства и производством икры около 10 лет, «Ника-АСТ» — более 15 лет. Ферма «Синеморцо» — относительно молодой, но уже прославившийся в регионе производитель осетровых деликатесов. При проверке этих предприятий также выяснилось, что они не соблюдают ветеринарные правила содержания рыб.
Как сообщили изданию «ИкраИнфо» в ведомстве, в отношении всех предприятий были составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ и выданы предписания об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил.
Что нужно знать перед поездкой в Астрахань за икрой и рыбой читать далее
