Все о рынке икры Частиковая рыба

Частиковая рыба

Частиковая рыба — промысловое название группы рыб, принятое главным образом в рыбопромысловых районах стран бывшего СССР, примыкающих к Каспийскому, Аральскому, Азовскому и Черному морям.

Название появилось в связи с использованием для лова определенных видов рыб так называемым частиком — частой мелкоячейной сетью, в отличие от крупноячейной — для ловли осетровых.

Частиковая рыба подразделяется на крупночастиковую (сом, сазан, щука, судак и др.) и мелкочастиковую (карась, чехонь).

В «Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона» (1890-1907 гг.) дано такое определение частиковой рыбы:

Под именем частиковой рыбы в каспийско-волжском рыболовстве разумеют все породы рыб, кроме осетровых и белорыбицы; из наиболее распространенных назовем воблу, сельдь, судака, сома, леща, жереха, сазана (карп), щуку, карася, красноперку, густеру, чехонь, сапу.

Название свое эта рыба получила от слова частик, т. е. частая и мелкоячейная сеть, которая входит как составная часть в частиковый невод, различаемый от красноловного невода, т. е. предназначенного для лова красной рыбы (осетровый породы).

Производители