Все о рынке икры В обозримом будущем в магазинах может появиться икра дикого осетра из Азовского моря

В обозримом будущем в магазинах может появиться икра дикого осетра из Азовского моря

Глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил о возможном открытии промышленного лова осетровых на Азовском море.

В России вылов осетровых давно запрещен. Продажа продукции из краснокнижной рыбы браконьерского происхождения, в том числе икры, преследуется по закону. В Уголовном кодексе РФ за это предусмотрено наказание, в том числе лишение свободы.

Сегодня в магазинах можно купить черную икру, которая является продукцией аквакультуры*. Многие потребители с ностальгией вспоминают вкус дикой черной икры, который отличается от вкуса аквакультурной икры.

Не исключено, что в обозримом будущем в легальной торговле появится та самая дикая икра.

«Результаты на Азовском море по осетровым очень хорошие… там, на самом деле, вполне возможно думать о том, что не только любительский лов, а даже частично открывать промышленный вылов», — рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков в программе «Поздняков» на НТВ.

Ранее глава Росрыболовства в беседе с Владимиром Путиным рассказал о достижениях в восстановлении запасов стерляди:

«…по стерляди мы сейчас видим, что запас сильно восстановился. Это отмечают и рыбаки-любители, и промышленники. Мы аккуратно предлагаем в этом году уже в определённых районах Волги стерлядь открыть для любительского вылова, но, понятно, с определёнными ограничениями по срокам вылова и по орудиям лова», — сообщил Шестаков.

На вопрос президента, как любители фиксируют увеличение запасов стерляди в условиях запрета на вылов, Шестаков ответил:

«Они, Владимир Владимирович, ловят, она попадается – они ее вынуждены отпустить».

Производители