Росстат опубликовал данные об объемах производства красной и черной икры в России за девять месяцев. Дефицита деликатеса к новогодним праздникам не будет.
По подсчетам Росстата, с января по сентябрь российские предприятия произвели более 21 т красной икры, превысив аналогичный показатель прошлого года почти в три раза.
Как сообщает Росрыболовство, в этом году лососевая путина завершается со вторым рекордным показателем — на 9 октября вылов составил более 601 тыс. т.
«Дефицита красной икры для отечественного покупателя не будет — потребности внутреннего рынка полностью обеспечиваются», — отмечает ведомство.
Что касается черной икры, то показатель сохраняется на уровне 2022 года. В январе-сентябре российские компании произвели 36 т, как и в аналогичный период прошлого года.
