Все о рынке икры ИкраLIFE Пасха на МКС: куриные яйца в виде омлета, рыбьи яйца в виде паюсной икры

Пасха на МКС: куриные яйца в виде омлета, рыбьи яйца в виде паюсной икры

Заведующий отделом питания Института медико-биологических проблем РАН Александр Агуреев рассказал “РИА Новости”, какие продукты отправили на МКС к Пасхе.

Космонавты получили традиционный набор фруктов и овощей, а также паюсную икру. Кулича в списке продуктов не оказалось.

Космонавт Антон Шкаплеров рассказал “РИА Новости”, какие блюда на Пасху могут приготовить члены экипажа:

«Яйца не покрасишь, потому что их нет. Яйца на станции только в виде омлета. Приготовить кулич нельзя, нет такой печки. Его могут только доставить с Земли грузовым кораблем, если экипаж попросил, или космонавты с собой привезти. А творожную пасху можно — творог есть с изюмом».

Паюсная икра, которую получили космонавты, изготавливается по технологии прессования. Она представляет собой однородную массу и поэтому более подходит для трапезы в условиях невесомости, чем рассыпчатая зернистая икра. По питательности, набору витаминов, минералов, омега-3 кислот и другим исключительным полезным свойствам черная икра является одним из основных продуктов для восстановления сил. В советские времена икра была в пайке военных летчиков, полярников и подводников, в рационе спортсменов, а паюсную черную икру и по сей день отправляют российским космонавтам.

Ранее руководитель астраханской компании “А-Икра” сообщил изданию LIFE о том, что ведет переговоры с “Роскосмосом” о поставке на МКС черной икры, которую космонавты якобы перестали получать еще в 2019 году. В частности, он заявил:

«Проблема была в том, что икра, которую отправляли космонавтам, невкусная. Мы разработали свою рецептуру на основе паюсной черной икры, отправили её в “Роскосмос” в тюбиках. Недавно нам пришёл ответ: качество продукта устраивает, но упаковка должна быть иной. Сейчас мы дорабатываем упаковку и, надеюсь, уже скоро сможем начать сотрудничество, чтобы у каждого космонавта к Новому году была баночка икры».

Заявление о “невкусности” поставляемой нашим космонавтам черной икры выглядит неубедительно: качество, вкусовые и питательные свойства «космических» продуктов находится под особым контролем.

Известно, что ГК “Русский икорный дом” давно сотрудничает с “Роскосмосом” и поставляет икру космонавтам. В подтверждение этого компания прислала изданию LIFE накладную об отправке икры этого бренда в “Роскосмос”.


Рыботоварная фирма “Диана”, входящая в группу компаний “Русский икорный дом”, одна из первых в России начала заниматься разведением осетров для получения икры и с 2006 года производит деликатес. За все время существования компании контрольно-надзорные органы не выявили ни одного нарушения в ее деятельности.

ООО Торговый дом “А-икра” – молодой участник рынка. Компания не является производителем полного цикла и не имеет своего осетрового хозяйства. Осенью 2019 года специалисты Россельхознадзора установили, что “А-икра” привозит черную икру из Ирана и Уругвая, а при перефасовке деликатеса в свои банки не указывает истинное происхождение продукта.

Обложка: фото взято из открытых источников в интернете и может быть защищено авторским правом.

Недобросовестные производители черной икры в новостях «ИкраИнфо»

Что для вас черная икра?

Производители