По данным Росстата, российские производители черной икры вышли на рекордные показатели. Мы спросили у эксперта, насколько официальная статистика соответствует реальному положению дел.
По оперативным данным Росстата, в январе-октябре текущего года российские компании изготовили 52,5 тонн осетровой икры. Рост производства составил порядка 37,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было изготовлено 38 тонн.
| янв.-окт. 2020 | янв.-окт. 2021 | янв.-окт. 2022 | янв.-окт. 2023 | янв.-окт. 2024 |
| 33 т | 38,9 т | 39,6 т | 38 т | 52,5 т |
«Рост производства действительности присутствует, — соглашается президент «Союза осетроводов» Александр Новиков. — Только давайте разберемся, что сегодня считается ростом, откуда он взялся и каковы его источники?»
Александр Новиков рассказал, что в Россию поступает много икры иностранного производства, в основном, из Китая. Отечественные компании фасуют эту икру в мелкую потребительскую тару, после чего деликатес становится продуктом российского производства.
«Даже если китайская икра после перефасовки в маркировке будет значиться как китайская, все равно эта икра входит в российские производственные показатели», — подчеркивает эксперт.
Кроме того, через российские предприятия легализуется китайская икра, ввезенная контрабандой, а также браконьерская икра. В отчетах Росстату предприятия указывают эту икру как продукцию собственного производства.
Александр Новиков также рассказал, что некоторые российские предприятия импортируют живую осетровую рыбу, наполненную икрой, с целью изготовления деликатеса.
«Получается, что икра произведена в России, но к нашей стране не имеет никакого отношения», — отмечает эксперт.
В «Союзе осетроводов» считают, что реальные объемы российской черной икры, произведенной добросовестными предпринимателями, далеки от официальной статистики. В организации также отмечают, что контролирующие органы не предпринимают никаких конкретных действий для очищения рынка осетровой икры от безответственного бизнеса.
Что касается введенной недавно обязательной маркировки икры, у президента «Союза осетроводов» есть сомнения в ее эффективности и целесообразности.
«Маркировка икры, введенная для борьбы с контрафактом и фальсификатом, кроме удорожания продукции ничего не дала. Пусть потребитель не заблуждается, увидев наклейку «Честного знака» на баночке с икрой – такой наклейкой сегодня маркируется вся икра, которая присутствует в продаже, вне зависимости от ее реального происхождения», — заключает Александр Новиков.
