В связи с выявлением в черной икре астраханского ООО «ИЛЕО» опасных для здоровья человека бактерий декларации о соответствии на деликатес этого производителя признаны недействительными.
В первый раз декларация о соответствии на черную икру астраханской компании «ИЛЕО» была аннулирована в августе текущего года, о чем сообщалось ранее. В деликатесе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышено число микроорганизмов (КМАФАнМ*). Последний показатель означает микробиологическую порчу продукта.
В сентябре повторно был исследован деликатес этого производителя. На предприятии «ИЛЕО» государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора отобрал пробы черной икры, расфасованной для продажи в стеклянные банки весом 100 г. Эксперты лаборатории обнаружили колиформные бактерии (бактерии группы кишечной палочки). Декларация о соответствии, сопровождающая опасную для здоровья продукцию, признана недействительной.
Управление Россельхознадзора вновь объявило предостережение ООО «ИЛЕО». Предостережение носит рекомендательный характер без привлечения к административной ответственности. Ведомство рекомендует компании «ИЛЕО» при выпуске в оборот рыбной продукции соблюдать Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требования технических регламентов «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».
Астраханская компания «ИЛЕО», продвигающая свой бренд «Икорная лавка Егора Осетрова», занимается перефасовкой черной икры других производителей. В процессе транспортировки, хранения, перефасовки из одной тары в другую чувствительная к внешней среде черная икра может не только потерять свои полезные свойства, но и стать опасной для здоровья. Эксперты рекомендуют покупать черную икру у производителей полного цикла, которые имеют собственные осетровые хозяйства.
