По данным Росстата, объем производства икры осетровых рыб за десять месяцев текущего года соответствует показателю 2021 года.
По оперативным данным Росстата, с января по октябрь текущего года российские компании изготовили 40 т черной икры. Такое же количество деликатеса было изготовлено в указанный период прошлого года.
Больше всего икры производят компании Северо-Западного, Южного, Центрального и Северо-Кавказского федеральных округов.
В Вологодской области (СЗФО) расположено хозяйство крупнейшего российского производителя осетрового деликатеса – ООО РТФ «Диана» группы компаний «Русский икорный дом». В январе-октябре это предприятие изготовило более 10 т икры.
В Астраханской области несколько десятков компаний выращивают осетровых и производят икру. Наиболее заметные компании в этом регионе — ООО РК «Акватрейд» (фасовщик ООО «Русская икра»), ООО РВК «Раскат», ООО АРК «Белуга». Совместными усилиями предприятия Астраханской и других областей Южного федерального округа изготовили в указанный период порядка 14 т икры.
В Центральном федеральном округе ведущими производителями можно назвать ОАО «Волгореченскрыбхоз», ООО «Садки» группы компаний «Горкунов». В январе-октябре эти и другие компании ЦФО изготовили совместно более 7 т черной икры.
В Северо-Кавказском федеральном округе за десять месяцев текущего года изготовлено более 5 т осетровой икры. Основные производители икры в СКФО – это дагестанские предприятия ООО «ДагПИРХ» и ООО «Широкольский рыбокомбинат».
Оперативные данные Росстата могут отличаться от реальных объемов производства. Ведомство рассчитывает этот показатель на основе первичных сведений, которые компании-производители предоставляют ведомству ежемесячно. Позже эти сведения уточняются и могут существенно отличаться от оперативных данных. Наиболее достоверная статистика объемов производства публикуется по прошествии отчетного года.
Проверено Роскачеством: кто производит опасную черную икру читать далее
