Все о рынке икры Новости Вне закона Торговые центры кормят москвичей опасными осетровыми деликатесами

Торговые центры кормят москвичей опасными осетровыми деликатесами

На востоке столицы силовики накрыли нелегальное производство осетрины и черной икры. Изготовленная в антисанитарных условиях продукция поступала в торговые центры Москвы.

Во время рейда сотрудники правоохранительных органов совместно с рыбоохраной изъяли более тонны свежемороженой и копченой продукции, изготовленной из рыбы осетровых пород, а также полкило черной икры. Нелегальное производство было создано в помещениях бывшего колбасного завода.

По данному факту возбуждено уголовное дело по ч. 3 ст. 258.1 УК РФ (незаконный оборот особо ценных водных биоресурсов группой лиц). Предполагаемый организатор задержан.

«В настоящее время проводятся оперативно-розыскные мероприятия и следственные действия, направленные на установление всех обстоятельств произошедшего», – сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк.

Ранее мы сообщали об изъятии в столице в сентябре 2021 года более 2,5 т осетров, добытых браконьерами в акватории Каспийского моря для реализации москвичам.

В августе 2021 года на одном из столичных рынков полицейские обнаружили более 400 кг браконьерской продукции из осетровых видов рыб, о чем мы также писали в новостях «ИкраИнфо».

Что нужно знать при покупке осетрины

При покупке осетрины необходимо оценить ее диаметр. Выращенная в аквакультуре рыба примерно около полуметра в длину и диаметром 10-12 см. Дело в том, что такой размер позволяет различить самцов и самок. Фермеры, как правило, оставляют самок для дальнейшего выращивания на икру, а самцов передают на переработку для производства деликатесов. Если вам предлагают осетрину слишком большого диаметра, то это может быть браконьерский продукт, небезопасный для здоровья. Вне зависимости от диаметра деликатеса (браконьерам попадается рыба разного размера) попросите предоставить сопроводительные документы, удостоверяющие легальное происхождение продукта.

! Покупка незаконно добытой рыбы особо ценных пород, занесенных в Красную книгу, является уголовно наказуемым деянием, равно как незаконная добыча и продажа. К тому же употребление в пищу браконьерских деликатесов может нанести вред здоровью. При разделке и переработке рыбы в антисанитарных условиях в ней молниеносно размножаются возбудители кишечных инфекций.

Фото на обложке: Московско-Окское ТУ Росрыболовства

Производители