Все о рынке икры Новости В мире В Китае произвели банку черной икры весом почти 63 кг

В Китае произвели банку черной икры весом почти 63 кг

Производитель икры Kaluga Queen 28 июня 2021 года в Шанхае установил новый мировой рекорд Гиннеса «Самая большая банка икры в мире».

Деликатес упаковали в тару в виде огромного золотого яйца. Стоимость банки-рекордсмена весом 62,9 кг оценивается в 2,5 млн юаней – примерно 28,5 млн рублей, 445 тыс. рублей за килограмм.

Производитель икры Kaluga Queen побил рекорд, установленный в 2017 году в 5-звездочном отеле Atlantis The Palm в Дубае. Тогда по инициативе руководства отеля черной икрой наполнили банку, которая весила чуть более 50 кг. Икру съели гости на новогоднем ужине 31 декабря 2017 года.

Основанное в провинции Чжэцзян в 1998 году предприятие по выращиванию осетровых и производству деликатесов под брендом Kaluga Queen выпустило первую в Китае банку фермерской черной икры в 2006 году. По словам Ван Биня, основателя бренда, в настоящее время его компания производит 35 процентов мировых поставок икры.

В конце июня на конференции по случаю запуска бренда Sturgeon Technology Kaluga, во время которой руководство компании также объявило общественности о выпуске самой большой банки икры в мире, Ван Бинь так сформулировал свою миссию: «Есть только одно, что нужно делать в жизни – это делать лучшую икру в мире».

Кстати

В издании «ИкраИнфо» сообщалось о том, что в июне этого года входящая в холдинг Ван Биня компания импортировала с нарушением таможенного законодательства борную кислоту, которая является опасным консервантом и запрещена в пищевом производстве во многих странах.

© СИ “ИкраИнфо”, 2021


В меню голландской закусочной появился самый дорогой в мире бургер за 5000 евро читать далее

Что для вас черная икра?

Производители