Все о рынке икры Новости Рынок За последнее десятилетие цены на красную икру взлетели вдвое

За последнее десятилетие цены на красную икру взлетели вдвое

По данным Росстата, в апреле 2021 года средняя потребительская цена одного килограмма лососевой икры в России составила 4,7 тыс. рублей.

По сравнению с аналогичным периодом 2020 года деликатес подорожал в 1,2 раза. Год назад килограмм икры стоил в среднем 3,6 тыс. рублей. А десять лет назад, в апреле 2011 года, средняя цена килограмма красной икры в России была ниже в 2,2 раза и составляла 2,1 тыс. рублей.

За деликатесом точно не стоит ехать в Симферополь: здесь килограмм лососевой икры обходится потребителю примерно в 7,2 тыс. рублей. Средняя цена килограмма деликатеса по всей Республике Крым составляет 6,2 тыс. рублей. В соседнем Севастополе красная икра тоже дорогое удовольствие: один килограмм продукта стоит в среднем 6,6 тыс. рублей.

Отметку в 6 тыс. рублей за килограмм средние цены преодолели в апреле текущего года также в Череповце Вологодской области и на Северном Кавказе в Ставрополе.

Самую низкую стоимость деликатеса Росстат зафиксировал в городе Валдае Новгородской области, где в апреле килограмм красной икры стоил в среднем 1,6 тыс. рублей. Также деликатес выгодно покупать в городах Рославль Смоленской области, Сердобск Пензенской области, Кыштым Челябинской области, Стрежевой Томской области, Чайковский в Пермском крае. В этих городах средняя цена килограмма красной икры в рознице не намного выше показателей десятилетней давности и составила в апреле 2021 года от 2,6 до 2,9 тыс. рублей.

В Москве и Санкт-Петербурге средние цены за рассматриваемый период текущего года составили 4,9 и 5 тыс. рублей соответственно.

Как ни странно, в Дальневосточном федеральном округе, где сосредоточены предприятия по добыче лосося и производству икры, деликатес стоит в среднем столько же, сколько в целом по стране – более 4,5 тыс. рублей за килограмм.

Ранее мы сообщали о падении спроса в зимние каникулы на традиционный новогодний деликатес более чем на 40 процентов.


Рыбопромышленники задирают цены на красную икру, ссылаясь на неудачную путину читать далее

Как вы выбираете красную икру в магазине?

Производители