Специалисты Россельхознадзора в сентябре исследовали условия содержания рыб на одном из старейших российских рыбоводных предприятий.
Как оказалось, специалисты предприятия, имеющего полувековую историю, не знакомы с новыми ветеринарными правилами содержания рыб, которые были утверждены приказом Минсельхоза в декабре 2020 года и вступили в силу 1 сентября 2021 года.
Новые ветеринарные правила устанавливают обязательные требования к условиям содержания, карантированию, диагностическим исследованиям рыбы. Всего в документе 50 пунктов, и абсолютно все, как указано в результатах проверки, «Черепетский рыбхоз» не соблюдает.
В отчете инспекторы также отметили, что предприятие игнорирует требования, предусмотренные Законом РФ N 4979-1 “О ветеринарии”. В частности, рыбхоз пренебрегает правилами оформления ВСД, не ведет учет и идентификацию рыбы с целью предотвращения распространения заразных болезней, не проводит ветеринарно-санитарную экспертизу продукции для определения ее пригодности в пищу.
____________________
Не прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу рыбная продукция может быть заражена токсинами и возбудителями кишечных инфекций, которые молниеносно распространяются в рыбе. Производство пищевых рыбных продуктов находится в зоне особого внимания контрольно-надзорных органов, которые предъявляют изготовителям жесткие требования как к входящему сырью, так и к готовой продукции.
____________________
«Черепетский рыбхоз» занимается выращиванием и содержанием ценных видов рыб, в том числе осетровых пород. Основные потребители рыбхоза – предприятия оптовой торговли, которые поставляют продукцию в разные регионы.
Ранее мы сообщали о том, что эксперты подведомственного Россельхознадзору НЦБРП при проверке документов «Черепетского рыбхоза» выявили производство 100 кг осетровой икры из неустановленного сырья, а также списание 400 кг деликатеса.
Недобросовестные производители черной икры в новостях «ИкраИнфо»
