Региональное управление Россельхознадзора объявило предостережение осетровому хозяйству икорного дома «Горкунов» — ООО «Садки» — за выпуск в обращение рыбы, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза.
В августе региональное управление Россельхознадзора объявило предостережении обществу с ограниченной ответственностью «Садки». Это предприятие выращивает осетровых в Смоленской области и производит черную икру под брендом «Икорный дом «Горкунов».
«Результаты осуществленного в отношении Общества лабораторного эпизоотического мониторинга стали основанием для объявления Обществу предостережения», — сообщили изданию «ИкраИнфо» в ведомстве.
Как следует из материалом, опубликованных в едином реестре проверок, управление Россельхознадзора рекомендует осетровому комплексу «Садки»:
Скорректировать программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции — «стерлядь живая», «осетр живой» по показателям: массовая доля лейкомалахитового зеленого, массовая доля малахитового зеленого, БГКП* (колиформы), предусмотренных требованиями Технического регламента Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Бактерии группы кишечной палочки (БГКП*) могут попадать в продукцию из воды, с оборудования, рук рабочего персонала и из других источников. БГКП* вызывают желудочно-кишечные заболевания.
Обладающий канцерогенным свойствами трифенилметановый краситель малахитовый зеленый применяют в аквакультуре* для лечения грибковых, паразитарных и бактериальных инфекций рыб. Ветеринарные препараты на основе этого вещества запрещены во многих странах, так как их остаточное содержание в рыбе может представлять риск для здоровья человека. В России трифенилметановые красители также не зарегистрированы в качестве лекарственных средств в ветеринарии. Ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ»* рассказали о научных исследованиях, доказывающих токсичное действие трифенилметановых красителей.
В описании предостережения ведомство напоминает предприятию «Садки»:
«Максимально допустимые уровни содержания остатков ветеринарных препаратов, лекарственных средств в продукции аквакультуры*, выпускаемой в обращение, не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении к Техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Управление Россельхознадзора обратилось к предприятию с просьбой провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение рыбы семейства осетровых, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза.
